Impresión de la primera edición del "Manual para manipuladoras y manipuladores de Alimentos: COCINAS SOBERANAS"

Se realizó la impresión de la primera edición del "Manual para manipuladoras y manipuladores de Alimentos: COCINAS SOBERANAS" financiado por Convocatoria Argentina contra el hambre y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires @cicpba. Ambos proyectos dirigidos por las doctoras Nora Lía Padola, Juliana González y Rocío Colello junto con un amplio grupo de investigación y trabajo interdisciplinario con el proyecto Economía Social y Solidaria. Luego del trabajo realizado con los y las elaboradores y elaboradoras. A modo de cierre se les entregará este material de lectura para reafirmar algunos conceptos sobre los que se trabajó con el fin de obtener alimentos inocuos.
Los manuales fueron impresos en "La Volantería", proyecto de financiamiento de la Colectiva Feminista Berta Cáceres, e ilustrados y editados por Maria Luz Lopez @malu___lopez

Autoras/es:
Dra. María Victoria Velez
Dra. Nora Lía Padola
Dra. Juliana González
Dra. Rocío Colello
Dra. Jimena Cadona
Dra. Analía I. Etcheverria
Lic. Marcos Pearson
Tec. Mariano Larrondo

Felicitaciones!!!!