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Tecnología de alimentos

14/10/2024 | Noticias

Impresión de la primera edición del "Manual para manipuladoras y manipuladores de Alimentos: COCINAS SOBERANAS"
Se realizó la impresión de la primera edición del "Manual para manipuladoras y manipuladores de Alimentos: COCINAS SOBERANAS" financiado por Convocatoria Argentina contra el hambre y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires @cicpba. Ambos proyectos dirigidos por las doctoras Nora Lía Padola, Juliana...

16/09/2023 | Noticias

Estadías en el Exterior
La Dra. María Julia Ruiz se encuentra realizando una estadía en el Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Cordoba de España. A lo largo de la presente estancia realizará trabajos de colaboración científica con los profesores Fernando Pérez, Luis M. Medina y Araceli Bolívar. María julia Ruiz...

27/06/2020 | Noticias

Nuevos logros académicos en la carrera del Profesor Peter Purslow
Recientemente el Profesor Peter Purslow ha sido designado como “Investigador Honorario Senior" por la Facultad de Agricultura y Ciencias Veterinarias de la Universidad de Melbourne, Australia. Dicho reconocimiento se extiende hasta el año 2025 y se da como parte del esfuerzo de un exitoso programa de colaboración científica con el...