Estadías en el Exterior

Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre del 2025 Victoria Antonella Rodriguez hizo una pasantía dentro del Programa de Becas de Biotecnología de la Universidad de las Naciones Unidas UNU-BIOLAC en la República Oriental del Uruguay.

Victoria nos cuenta su experiencia: “Estuve en el Laboratorio de Biofilms Microbianos del Departamento de Microbiologia del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE). La idea era estudiar si los fagos tienen efecto sobre biofilms microbianos formados por STEC. Lo que hice fue crecer este tipo de agregación bacteriana en condiciones estáticas y en condiciones dinámicas utilizando la técnica de Cristal Violeta, Rezasurina y Microscopía Confocal de Barrido Láser (CLSM). Además hice microscopía de transmisión electrónica (TEM) para tener una foto de los fagos y realicé un ensayo de Curva de eliminación de los fagos sobre sus hospedadoras”.

Como conclusión Victoria nos relata: “Ví que los fagos tienen efecto sobre biofilms: inhiben su formación y también degradan la matriz de EPS de biofilms maduros, ya sea en condiciones dinámicas como estáticas. Todo eso sugiere que estos y sus enzima podrían ser utilizados como herramienta para biocontrol de STEC en la industria de los alimentos”

Durante su estadía, asistió a un curso financiado por UNU-BIOLAC titulado: "Innovative biotechnological approaches for biofilm control and characterization".

La UNU-BIOLAC es un Programa de Biotecnología de la Universidad de Naciones Unidas para América Latina y el Caribe.

Compartimos el link de la noticia institucional sobre del trabajo realizado por Victoria: https://unu.edu/biolac/news/bacterial-viruses-against-human-pathogens